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この前のビュッフェスタイル形式のレストランの話。
本来、私のような見栄っ張りな女はデートにビュッフェへ連れてこられるスタイルっていうだけでも、ガッカリするんだけど（やっぱり小粋なレストランでワインを飲みながら・・・っていうのが一番）一か所だけお気に入りビュッフェレストランがある。
オーナーは某一流ホテルのシェフを務めたことがある人。ここは、料理がおいしいだけじゃなく、デザートが豊富にあるってところがお気に入りの理由。
普通のビュッフェレストランは2～3種類のケーキにフルーツも2～3種類。ケーキも100円ケーキとしてスーパーで売っているレベル。でも、ここは有名パティスリーから常時5種類以上のケーキと、トロピカルフルーツ満載のデザートコーナーがある。
しかし、ここにはデートで来ない。
女友達との夕食会の定番レストランとなっている。ここは圧倒的に女性同士でやってくるお客が多い。
オーナーによると「女性は噂好き。
女性の評判が上がれば宣伝しなくても噂が噂を呼び、客が増える。だから女性客に受けるようデザートを充実したんだよ」だって。
う～ん、女性の心理をうまく付いてる。おそらくオーナーは経営が上手いだけじゃなく、女性の気持ちをくみ取るのも上手いのだろうな。
なかなか、モテるなこのおじさん（オーナーのこと）と感心しました。
そうです、女性の評判が良ければ店はまず儲かります。
皆さんも女性の動向には注意していてくださいね。
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